मिलावटी मिठाई बेचने वाले सावधान !दीपावली से पहले मिठाइयों के क़्वालिटी को लेकर छापेमारी

शंभू कुमार सिंह

सिमडेगा:- दिपावली एवं छठ पर्व को देखते हुए फूड सेफ्टी टीम ने होटलों में मिठाई व अन्य पकवानों का जायजा लिया । राज्य खाद्य जाँच प्रयोगशाला से आए मोबाईल फुड टेस्टिंग लैब से पनीर, छेना, लडु, रसगुला, तथा टमाटर एवं मिर्च का सोस, मसूर दाल, अरहर दाल, हल्दी पाउडर, चाट एवं मनचुरियन में मिलावट की जाँच कि गई।जिसमें भागवती कैफेटेरिया, होटल स्वीट पैलेस, साहा मिष्ठान भण्डार, अम्बे होटल,दुर्गा होटल, शिव किराना स्टोर,श्री कृष्णा स्टोर, देवेन्द्र किराना स्टोर, जहाँगीर किराना स्टोर, इत्यादि कुल 40 से अधिक खाद्य प्रतिष्ठानों से 80 से अधिक खाद्य नमूने कि जाँच कि गई। जिसमें 27 नमूने असफल पाये गए। जिला में अधिकतर मिठाई दुकान एवं होटलों से प्राप्त नमूनों में छेना पेड़ा, लडु, बर्फी में मिलावट कि पुष्टि हुई है। शंकर होटल से प्राप्त मिठाई एवं बुन्दि लडु, तपन होटल से लडु के नमूने तथा जवाहर लाल चौधरी कैफेटेरिया से प्राप्त मनचुरियन के नमूने से औद्योगिक रंग पाया गया। जिसे मौके पर ही नष्ट करा दिया गया और सभी होटलों,रेस्टोरेंट,ठेला में खाद्य पदार्थो में ओद्योगिक रंग मिलाकर बिक्री करने वाले संचालको को सख्त चेतावनी दी गई है कि औद्योगिक रंग प्रयोग ना करें। अन्यथा उनके विरूध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम,2006 के तहत कार्रवाई कि जायेगी। बताया गया कि औद्योगिक रंग से आम लोगो के स्वास्थ्य पर प्रतिकुल प्रभाव पड़ता है और केंसर होने कि संभावना बढ़ जाती है। सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को जिसमें मिलावट एवं औद्योगिक रंगों कि पुष्टि हुई है उन सभी को सुधार नोटिस भेजी जायेगी। मोबाईल फुड टेस्टिंग लैब से प्रिंस चौक,महाबीर चौक,झुलन सिंह चौक,नीचे बाजार,भट्ठीटोली,गुलजार गली, तथा रामजानकी मदिर में स्थित खाद्य प्रतिष्ठानों के नमूनों कि जाँच कि गई। मोबाईल फुड टेस्टिंग लैब के साथ अंकुर कुमार, फुड केमिस्ट, सुखदेव प्रसाद, राहुल कुमार, उदय साहु, एवं मु0 मनजर हुसैन खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी, सिमडेगा एवं सहायक पुलिस निरीक्षक प्रकाश मिंज एवं अन्य पुलिस कर्मी मौके पर मौजुद थे