मथुरा स्वीट्स में मिले खराब रसगुल्ले और एक्सपायरी स्नैक्स, खाद्य सुरक्षा विभाग ने मौके पर ही कराया नष्ट
चक्रधरपुर। पश्चिमी सिंहभूम जिले के चक्रधरपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने रविवार को मिठाई दुकानों, रेस्टोरेंट और किराना प्रतिष्ठानों में औचक जांच अभियान चलाया। इस दौरान मथुरा स्वीट्स से करीब 20 किलो खराब और सड़े हुए रसगुल्ले बरामद किए गए। दुकान में एक्सपायरी हो चुके पास्ता स्नैक्स भी मिले। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इन सभी खाद्य पदार्थों को मौके पर ही नष्ट करा दिया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी धनेश्वर हेम्ब्रम और दीपक कुमार सिंह के नेतृत्व में चली इस कार्रवाई के दौरान शहर के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई, भंडारण और रखरखाव की जांच की गई। अधिकारियों ने खाद्य कारोबार से जुड़े जरूरी दस्तावेजों की भी पड़ताल की।
कई दुकानों में मिलीं अनियमितताएं
जांच के दौरान मथुरा स्वीट्स में खाद्य पदार्थों के रखरखाव में गंभीर लापरवाही सामने आई। वहीं, कुछ रेस्टोरेंट में पैकेटबंद पनीर का इस्तेमाल किया जा रहा था। कई अन्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई की व्यवस्था भी संतोषजनक नहीं पाई गई। कुछ दुकानों में खाद्य कारोबार से संबंधित आवश्यक वैध दस्तावेज उपलब्ध नहीं थे।
पांच प्रतिष्ठानों को कारण बताओ नोटिस
खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन को देखते हुए विभाग ने पांच प्रतिष्ठानों को कारण बताओ नोटिस जारी किया है। इनमें मथुरा स्वीट्स, क्यूज़ीन फैमिली रेस्टोरेंट, संतुष्ट क्यूज़ीन रेस्टोरेंट, शंकर मिष्ठान भंडार और छप्पन भोग शामिल हैं। विभाग ने संबंधित प्रतिष्ठानों के संचालकों से अनियमितताओं के संबंध में जवाब मांगा है। आगे की कार्रवाई उनके जवाब और जांच में सामने आए तथ्यों के आधार पर की जाएगी।
खाद्य सामग्री की गुणवत्ता जांचने की अपील
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कारोबारियों को निर्देश दिया कि वे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, निर्माण तिथि और एक्सपायरी डेट की नियमित जांच करें। पैकेटबंद खाद्य सामग्री पर FSSAI लाइसेंस नंबर समेत जरूरी विवरणों की जांच करना भी अनिवार्य है। अधिकारियों ने चेतावनी दी कि खराब, एक्सपायरी या खाद्य सुरक्षा मानकों के विपरीत सामग्री बेचने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने स्पष्ट किया कि चक्रधरपुर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच का अभियान आगे भी जारी रहेगा। इस कार्रवाई का उद्देश्य लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना तथा खाद्य कारोबार में लापरवाही पर अंकुश लगाना है।
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Drishti Now Desk
